La vitamine K est un micronutriment essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Son rôle principal étant d'agir dans la coagulation sanguine, son apport par l'alimentation doit être su...
A l'occasion de la publication, le 8 décembre 2021, du rapport sur l'alimentation reprenant les composantes économiques, sociales environnementales et de santé publique, réalisé à la demande de Ric...
L'effet du stress psychologique sur l'alimentation est beaucoup étudié depuis quelques années en raison de sa forte prévalence actuelle. Il peut avoir diverses origines et être capable de mener à d...
Au départ mis au point à des fins médicales pour complémenter certains malades au niveau nutritionnel, les substituts de repas se présentent sous forme de barres, boissons, milk-shakes à reconstit...
Les Fruits & Légumes ont tout pour plaire ! Intérêt nutritionnels, bienfaits sur la santé, plaisir organoleptique et cuisine facile. Il n'est pourtant pas simple de varier ses recettes ni de te...
Les troubles des conduites alimentaires (TCA) concernent près d'un million de personnes en France. Plus de la moitié d’entre elles ne sont pas dépistées et n’accèdent pas encore aux soins !
A l'occ...
Ils sont utilisés pour apporter du goût à un plat mijoté, une soupe, une poêlée de légumes. Ce sont des aides culinaires très pratiques pour rehausser la saveur des plats mais qui restent des produ...
L'alimentation joue un rôle primordial pour préserver notre capital santé et améliorer l'état de l'organisme face à de nombreuses pathologies.
Pour qui ?
Adultes, seniors, enfants, adolescents, j...
Les oléagineux sont des plantes cultivées pour leurs graines ou leurs fruits riches en matières grasses dont on extrait de l'huile. On retrouve :
Les graines oléagineuses : graines de courge, lin,...
La pandémie de COVID-19 met en difficulté nos systèmes de santé, et il apparait donc important que chacun préserve ses défenses immunitaires afin de pouvoir lutter au mieux contre cette infection. ...
La vitamine D est une vitamine liposoluble indispensable à la santé. Elle permet à l'organisme d'absorber et d'utiliser le calcium et le phosphore nécessaires aux os, aux cartilages et aux dents. L...
Pourquoi est-il important de consommer des protéines ?
Les besoins en protéines évoluent au cours de la vie et il est important d'adapter notre consommation aux besoins de chacun (enfants, adultes,...
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